[2015年06月17日19:14] 如何運輸才能保證陽澄湖大閘蟹鮮活不會死亡?

鮮活食品的運輸一直都是食品運輸中的一大難題，由于大閘蟹時候死后身體內會產生很多的毒素，所以陽澄湖大閘蟹運輸過程中一定要保持鮮活，這個難題逐漸成為了現在炙手可熱的問題。那么怎么樣運輸才能保證陽澄湖大閘蟹不會死亡呢?下面周氏180水產陽澄湖大閘蟹的小編為大家簡單介紹一下。

[2015年06月17日18:55] 如何辨別洗澡蟹？ 盤點洗澡蟹的辨別方法

現在陽澄湖大閘蟹市場魚龍混雜，大家在購買大閘蟹時一定要多留個心眼。在大閘蟹上市之前，各位消費者不妨先給自己上上課，下面周氏180水產陽澄湖大閘蟹的小編為大家介紹一下洗澡蟹的辨別方法，如何辨別洗澡蟹?

[2015年06月16日19:30] 吃大閘蟹禁忌--食物相克表

大閘蟹的美味堪稱一絕，特別是陽澄湖的大閘蟹異常鮮美，被消費者們津津樂道。在吃陽澄湖大閘蟹時我們應該注意一些常識，以免誤食大閘蟹對自己的身體造成傷害。大閘蟹可能與一些食物相克，大家在吃時需要多加注意，下面周氏180水產陽澄湖大閘蟹的小編就為大家介紹一下這些食物。

[2015年06月16日17:17] 吃貨必收超詳細“6月黃”面拖蟹的做法

“六月黃”是剛剛經過第三次蛻殼的“童子蟹”，體重一般在100克左右，具有外殼脆、內殼軟、肉質豐滿的特點。由于蟹殼還沒完全硬起來，蟹腳上的毛也還沒長出來，所以“六月黃”小爪、無毛、皮薄”，蟹黃更加鮮嫩，肉質也更細軟。上海有一道名菜，叫面拖蟹。而面拖蟹的蟹，便是尚未成熟的"六月黃"，腳軟無肉，只取"黃"之初鮮。在此周氏180水產大閘蟹小編為大家推薦這道陽澄湖大閘蟹美食——吮指面拖蟹，相信大家一定會喜歡。

[2015年06月15日19:48] 扒一扒古人如何烹制大閘蟹

現在我們吃蟹，最科學的烹調方式就是清蒸，可是在宋朝，多數北方食客并不懂得清蒸，他們熱衷于采用以下幾種匪夷所思的烹調方式。

[2015年06月15日19:30] 陽澄湖除了大閘蟹，還有“湖八鮮”

關于湖八鮮，也有一個美麗的傳說。

[2015年06月12日17:08] 陽澄湖大閘蟹雌蟹雄蟹哪個更具營養價值?

眾所周知陽澄湖大閘蟹是綠色健康的食品，營養價值非常的高。那么陽澄湖大閘蟹有什么營養價值呢?陽澄湖大閘蟹中雌蟹的營養價值高呢?還是雄蟹的營養價值高?相信很多人對這個問題還不是非常的了解，下面周氏180水產陽澄湖大閘蟹的小編為大家簡單介紹一下，希望大家能夠多加借鑒。

[2015年06月12日16:55] 正確清洗陽澄湖大閘蟹的方法大匯總

陽澄湖大閘蟹一般在湖底活動，身上有細菌是在所難免的，如果清洗不凈吃下去便會影響到身體健康，那么大家知道如何清洗陽澄湖大閘蟹嗎?如何清洗陽澄湖大閘蟹會比較干凈呢?下面周氏180水產陽澄湖大閘蟹的小編為大家分享正確清洗陽澄湖大閘蟹3招。

[2015年06月10日20:00] 吃陽澄湖大閘蟹要搭配什么酒最養胃？

配黃酒在中國有很悠久的歷史，自古就有黃酒配大閘蟹的吃法。黃酒的醇厚與陽澄湖大閘蟹的鮮美多汁讓人難忘。陽澄湖大閘蟹性寒黃酒暖胃，兩者一起吃不易傷胃。陽澄湖大閘蟹與黃酒的淵源下面小編為大家簡單介紹一下。

[2015年06月10日19:42] 食用陽澄湖大閘蟹對人體的3大益處

大閘蟹不但美味而且營養豐富，是秋天不可多得的美食，那么吃陽澄湖大閘蟹對我們的身體有什么好處呢?下面周氏180陽澄湖大閘蟹的小編為大家簡單介紹一下 吃陽澄湖大閘蟹的三大好處，大家多加借鑒。

[2015年06月09日20:32] 如何辨別大閘蟹肥瘦和新鮮度

大閘蟹又名河蟹、毛蟹、中華絨螯蟹、橫行介士、無腸公子。蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。大閘蟹作為美味佳肴，自古以來備受人們的青睞。明代李時珍贊云：“鮮蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黃持鰲，略賞風味?！鼻宄顫O更稱大閘蟹：“已造色、香、味三者之極，更無一物可以上之?！币虼?，素有“螃蟹上席百味淡”的美稱。怎么挑螃蟹? 蟹一定得新鮮，所以一定得揀活的。大小都可以，但是一定要重。因為母的蟹黃多，所以母的更好。

[2015年06月09日20:30] 解析水產專家王武如何品嘗大閘蟹全過程

周氏180整個家族世代依靠陽澄湖大閘蟹為生,總水域面積300畝,家族強調用良心養好蟹,每一只以周氏180之名賣到市場上的蟹都必須在陽澄湖養足180天,周氏180源于此。

[2015年06月08日20:49] 如何辨別真正的陽澄湖大閘蟹

如何辨別真正的陽澄湖大閘蟹 市環保局、上海海洋大學等權威機構、單位對陽澄湖20多個點的多年檢測數據表明陽澄湖的水質始終偏堿性PH值常年保持在8.1—8.3之間， 堿性食物味道甜津津卻是不爭的事實所以從小在陽澄湖長大的蟹的蟹肉是甜的。

[2015年06月07日09:02] 怎樣辨別真正的陽澄湖大閘蟹

怎樣辨別真正的陽澄湖大閘蟹1肉甜：市環保局、上海海洋大學等權威機構、單位對陽澄湖20多個點的多年檢測數據表明陽澄湖的水質始終偏堿性PH值常年保持在8.1—8.3之間，水深1.5—2.0米湖底平坦，硬性粘土底質水草的覆蓋面在40%以上，所以從小在陽澄湖長大的蟹的蟹肉是甜的。“洗澡蟹”一般生活在ph值7左右的水域里，雖然在陽澄湖‘留學’一段時間，口感、質量會得到一點小小的提高， 但始終無法達到正宗陽澄湖大閘蟹香甜的口感。2殼?。簤A性水還讓螃蟹不易生

[2015年06月06日10:10] 為什么你們陽澄湖的大閘蟹好？

為什么你們陽澄湖的大閘蟹好？ ?大自然的獨特恩賜！ 1：（水質清澈如境）陽澄湖的水質清醇如境，活水性好，透明度高。含鈣、鎂、硅、鋁、氧比值高而且湖水始終呈弱堿性PH值常年保持在8.1—8.3之間，而我們的圍網水域屬于陽澄湖上游水域，水質更為清澈。

[2015年06月06日10:07] 周氏180：養足180天-來自陽澄湖核心產區

周氏180：養足180天-來自陽澄湖核心產區 大自然的獨特恩賜是無法仿冒的，不是所有在陽澄湖里抓起來的蟹都叫陽澄湖大閘蟹，只有真正在陽澄湖里生長滿180天（蟹的生長周期180天）的蟹才是真正的陽澄湖大閘蟹。

[2015年06月05日17:20] 為什么有個別蟹的黃有點點微微發苦？

為什么有個別蟹的黃有點點微微發苦？

[2015年06月04日10:00] 螃蟹為什么橫著走？

螃蟹為什么橫著走？ 螃蟹為什么橫著走，這是大家都知道卻不知道為什么的現象！經常有人會問到說螃蟹為什么橫著走呢？

[2015年06月04日09:58] 寶寶可以吃大閘蟹嗎？

寶寶可以吃大閘蟹嗎？ 國人都愛吃陽澄湖大閘蟹，美味難擋，并不是所有人都可以放開嘴巴大吃一頓。我們都知道孕婦是禁止吃螃蟹的，那么寶寶可以吃大閘蟹嗎？讓我們來了解一下吧！

[2015年06月04日09:56] 大閘蟹的幾種流行吃法！

大閘蟹的幾種流行吃法！ 陽澄湖大閘蟹吃法多樣，做法多樣。吃大閘蟹屬上海人會吃，做大閘蟹江浙一代流傳很多做法，但是陽澄湖大閘蟹做法最知名的還屬清蒸。