流言止于智者:歷年陽澄湖大閘蟹謠言大披露

前言

      仁者見仁智者見智，對于任何事物都是如此。對于陽澄湖大閘蟹，有人視之為人間美味，但也有人不聞不問。從古人不敢吃蟹到品蟹成風，從不吃蟹黃到將蟹黃奉為珍饈?；蛟S大閘蟹從一開始，就注定了與各種爭議為伴。

      爭議并不可怕，可怕的是脫離實際情況，憑空產生的謠言，或者是為了出于某種利益目的造謠?；仡欁罱鼛啄觋P于陽澄湖大閘蟹的網絡輿情，積極地方面仍然是主流。但總是會有那么一些“噪音”夾雜在輿論視聽當中，對于陽澄湖大閘蟹的形象產生了極其負面的影響。謠言始終止于智者，事實是謠言的天敵。不僅僅是要辟謠，我們更應該深思，為何會產生謠言？到底是誰在造謠？
 

謠言一：陽澄湖大閘蟹含有抗生素

流傳時間：2002年

流出區域：香港

事件始末：2002年10月，陽澄湖大閘蟹遭遇最大的一次信任危機。據香港媒體報道，產自江蘇陽澄湖的大閘蟹大部分含有氯霉素、土霉素等抗生素。這一消息引起極大的消費恐慌。后來，香港食物環境衛生署證實，大閘蟹檢測結果均為合格。

謠言二：陽澄湖大閘蟹氯霉素超標

流出時間：2005年

流出區域：香港

事件始末：2005年9月，香港某媒體報道，臺北市面的“太湖大閘蟹”被驗出含氯霉素超標10倍。事實上，2002年上半年國家已停止發放魚用氯霉素、土霉素等抗生素的生產許可證。專家表示，即使是所謂的氯霉素“超標”，也要每天食用上百斤才會“中招”。

謠言三：陽澄湖大閘蟹含有致癌物

流出時間：2006年

流出區域：臺灣

事件始末：2006年9月29日，臺灣“經濟部”標準檢驗局對后來被宣稱檢出“致癌”物質、批號為204C5064997的中華絨毛蟹出具的檢驗證書顯示：“依《輸入食品查驗辦法》抽批查驗方式，符合。”但到10月17日，臺灣“經濟部”標準檢驗局新竹分局卻發函稱，這一批次大閘蟹被檢出硝基呋喃代謝物殘留。2006年9月至10月12日，經昆山出入境檢驗檢疫局檢驗合格的出口大閘蟹共10批，其中到臺灣8批，韓國2批。這些批次的出口產品，昆山出入境檢驗檢疫局從起捕、裝箱、封運過程均有工作人員現場監督，并對產品進行抽樣檢測，各項檢測結果均合格，符合有關大閘蟹出口標準，其中硝基呋喃代謝物的量低于0.5ppb(十億分之一)。中國質檢總局隨后聲稱出口大閘蟹無質量衛生問題。

謠言四：陽澄湖大閘蟹致癌

流出時間：2008年

流出區域：臺灣

事件始末：農業部網站刊出消息表示，某媒體刊登了一則題為“陽澄湖大閘蟹在臺灣被指檢出致癌物當地稱徹查”的消息。經農業部漁業局核查，此消息與2006年10月19日曾出現在媒體上的消息完全一致，純屬惡意炒作，請廣大消費者不要上當受騙。

謠言五：陽澄湖大閘蟹喂避孕藥

流出時間：2010年

流出區域：互聯網

事件始末：2010年天涯、貓撲等網站均出現了這則名為“養殖大閘蟹被喂避孕藥”的帖子，引起網絡熱議。陽澄湖大閘蟹行業協會有關人士表示：“近幾年來，每年大閘蟹上市時都會出現類似的消息，但這些消息并不真實，純屬子虛烏有。” 他說，用避孕藥會大大增加大閘蟹的養殖成本，由于湖水屬于活水，投藥馬上就會被沖走。避孕藥最便宜的也要五六塊錢，假設在十萬畝水域里投放能夠稀釋后起作用的避孕藥，光購買避孕藥的費用就比養殖螃蟹的費用高得多。此外，湖中飼養了多種水產品，投放避孕藥也不利于其他水產品的生長繁殖。他還表示，螃蟹的生長周期要經歷多次脫殼，而避孕藥所謂的催長作用很容易造成螃蟹脫殼困難，甚至大量死亡。因此，養殖螃蟹使用避孕藥“是不可能的”。 他表示，大閘蟹在捕撈、運輸、上市等方面都要接受嚴格的監督和檢測，消費者到正規的超市等地方購買正規渠道出產的大閘蟹，質量上不必擔心。水產專家也稱，大閘蟹屬甲殼動物，其發育、代謝系統與包括人類在內的哺乳動物、脊椎動物完全不同，因此避孕藥并不適用于蟹類。況且，有關部門對其檢驗檢疫十分嚴格，不僅要抽查螃蟹質量，連水質都跟蹤監控，所以避孕藥之說不可信。

謠言六：陽澄湖湖水遭污染

流出時間：2011年

流出區域：廣州

事件始末：一則關于“陽澄湖被曝污染嚴重不養蟹”的消息引起輿論嘩然，部分消費者擔心食用的大閘蟹重金屬超標不安全。對此，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍澄清道：傳言與事實不符。陽澄湖的水一直是蘇州人的飲用水，人都可以喝，蟹怎么就不行了呢？特別是今年，由于干旱導致陽澄湖水位下降，但是這樣的水位提供了更充足的陽光，是養蟹的黃金年，今年的陽澄湖大閘蟹，無論是產量、質量都是最好的一年，捕獲量為2200噸，比去年足足多了200噸。

      回顧這幾年，每到陽澄湖上市前后，總是會有一些謠言出現。但當我們把謠言揭破就會發現，其實許多謠言源自對于大閘蟹的缺乏了解。所以作為陽澄湖大閘蟹行業的權威媒體——中國陽澄湖大閘蟹網有維護市場正常經營秩序、引導正確輿論的社會責任。也希望廣大消費者，能夠在各種謠言面前保持清醒的認知，不盲從不跟風，相信政府部門和權威機構。對于陽澄湖大閘蟹行業來說，也應該以辟謠為契機，持續完善自身產業鏈上的各個環節。擴大陽澄湖大閘蟹的宣傳力度，增加陽澄湖大閘蟹產業鏈的透明度。只有供求雙方的相互努力，陽澄湖大閘蟹行業才能繼續保持健康的發展軌跡。

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