不能與大閘蟹同時吃的食物有哪些？

　　大閘蟹營養價值高，肉質鮮美，是很多人喜愛吃的湖鮮。吃大閘蟹有諸多禁忌，尤其要注意不能和什么一起吃。那么大閘蟹不能和什么東西同食呢？

1：柿子：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

2：濃茶：茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適；

3：梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意；

4：冰水、雪糕、涼茶：同理，螃蟹已經很寒，再吃冷冰冰的食物，會導致腹瀉、腸胃紊亂；

5：羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣；

6：狗肉、泥鰍：和羊肉所說的是一個道理；

7：螃蟹死了絕對不能吃，死蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。

8：對螃蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹；

9：對海鮮過敏的人，對螃蟹過敏的可能性非常高。如果您還是抵擋不住誘惑，不妨先少量嘗試，如果有過敏反應，最好立刻停止食用。

10：沒有煮熟的螃蟹一定不能吃，如何一眼就能判別螃蟹是否煮熟，請關注我們的公眾號，下次分享！

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